国立虎尾科技大学设立缘由
本中心团队107-108年于高教深耕计画目标4，执行附册大学社会责任USR实践计画「智慧农学友善环境欣农业计画」，将学校研发与教学能量挹注于智慧农业整体发展，衔接105-107年执行教育部大学学习生态系统创新计画推动「智慧农业师徒传承社会创新计画」成果，原订申请设立「农业经营学士学位学程」，几经周旋之下改为筹设新增「农业科技系」，于107年6月通过教育部核定同意增设，预计108学年度招生，配合教育部产学携手专班政策，向下合作在地虎尾、北港、西螺三所农工，链结农业产业与本校工程学院、文理学院，管理学院，及电机资讯学院师资，进行跨领域的教学资源串连，以培育新农业人才。
虎科大位于农业生产区，本中心针对云林农业之教育，生物资源循环及农产品安全与品质议题，以区域整合为出发，结合学校高教深耕整体发展方向，透过产、官、学的整合作为农业人力资源发展的动力，可带出扩散效应，促进系所整合，建构具竞争力之在地化农业优势。另106-108年与文理学院之师资共同执行USR「开创虎尾溪流域四生好环境」计画，于「生产、生活、生态、生命」四生轴向中之「生产」，致力农村文化的重塑与农村生活圈推广，使优良的农耕及农产有好的支持系统，透过校内农学通识课程与农业模组课程之外展，连结于社区需求，培力及培育农业人才，实现本校在地之社会责任。
本中心执行教育部与地方政府诸多计画，强化在地农业服务与农业技术产学合作，培力农场产业发展需求，结合本校执行之农民大学培养之农业师傅团队及区域农业教育场域为利基点。借共识会议、产学论坛链结农业事业单位、学校以及公部门成为夥伴以及辅导团队，配合云林地区众多农民及机构之经验与专业，针对需求给予技术、行销、经营管理等服务，挹注教学能量及产业辅导驱动云林在地农业转型升级，并辅导创新经营模式，成为整合社区、学生、农民、企业之平台，建构云林县为国内学习农业最佳之场域。
为创造台湾农业新活力，必须从提升农业劳动力着手，并建构合适之人才培育系统，本中心团队的生物科技系戴守谷副教授历年来致力推动与农业相关范畴包括：
(一)办理「云林县农民大学」
为提高农业人力素质，培养云林农业人才，自99年起执行云林县政府「云林县农民大学」经营案，做为农民教育训练的平台，至今已承办至第九届(第九届学员仍在学中)，历届共触及在地农民1992人报名，其中录取了1261人，至第八届共计培训出858位农业经理人。农民大学成立旨在推动农业学习，培养营农兴趣，促进农业交流，提升生产技术，强化行销能力，培育具现代观念与技术的现代化农民，提升务农的信心与尊严，为云林农业和农村发展储备人才，注入新活力。并透过教育训练平台的建立，丰富云林农业内涵，促使农业体系更趋完整，进而建构一个优质的农业环境，吸引优秀人才及农企业进驻云林。
课程内容师法德国师徒制双轨训练之精神，因地制宜设计适合在地农业师傅与学生之培训模式，安排新进农民进行为期一年之农业师徒训练。至第九届止，经县府与本校共同遴选并完成培训之县级农业师傅逾75位，媒合之农业训练场遍布县内近20个乡镇，并有355位学员完成农业师徒制训练。
农民大学历届学员自主组成团队交流及改善生产技术，进行生产整合，组成合作社办理共同运销，创立行销公司创建品牌、开创新通路，成为云林农业的中坚基石。
(1)区域整合组织：云林县土库镇蔬菜番茄产销班第44班、云林县虎尾镇农会产销班第16班、丰色农业企业社、农纬果菜行。
(2)学员共同性组织：台湾农业经理人协会、云林县农业经理人协会、精致农业生产合作社、云果农业行销服务股份有限公司。
(二)办理「云林县虎尾溪社区大学」
云林县政府为落实终身学习，90年起推动云林县社区大学，此业务由本校进修推广部推广教育组承办。自101年起委由本校生物科技系戴守谷副教授带领计画团队执行「云林县虎尾溪社区大学」至今，社区教育推广范围于105年度从原本的虎尾镇、土库镇、元长乡三个乡镇，扩增东势乡、褒忠乡延伸社区关怀区域达五个乡镇，此五个乡镇皆在新、旧虎尾溪及虎尾溪的流域范围内。以流域生活圈概念服务区内学员，期望丰富学员之生活，提升对邻近乡镇事物的关注与参与性，并将办学核心价值「农业永续、社会参与、终身学习」融入课程及社团，以三大办学特色「培力农村社区、传创在地文化、启动社会创新」培力学员公共参与能力。
云林多数社区属农村型社区，本社大致力于再造社区农村文化、推广友善环境耕作并推展食农教育，形塑农村型社区大学。至今开课数量已达每学期75班，学员选课人次每学期达1400人以上。
为活化閒置多年的土库镇市中心之历史建筑-土库庄役场，目前由本社大承担「土库庄役场」管理之责，亦成立云林县虎尾溪社区大学土库教学中心借此带动社大与社区的互助，协助推广镇内农产品，使其成为土库镇食农教育推广游客中心，带动土库镇的食农教育观光产业。为推动惯行农业转型，与虎尾镇兴南里「耕心有机农场」合作，于社区内推广有机村之概念，并设置「兴南有机农业推广中心」，做为本校学生校外学习场域与社区推广食农教育之中心，就近带领学生与在地居民深度接触有机农业。
(三)执行「金绿标章农渔产安全管理计画」
为使云林县农业转型走向安全生产、维护生态、健康生活，增进消费权益，自104年起执行云林县政府「金绿标章农渔产安全管理计画」，借由农业首都品牌户双标章之建立（含农业首都品牌示范户—金标章及农业首都友善农业户—绿标章），将有机、不施用农药者、产销履历及吉园圃农户进行分级管理，金标章农产品不得检出药物残留；绿标章农产品则需符合国家农药残留标准。以此建立云林优质农产品金绿标章品牌，提高农产价值，增进农民收益，维护消费者权益和永续的农业环境。目前台湾有机农产品认证方式多采第三方验证系统，验证之成本反映在产品售价，导致国内有机产品价格偏高，而国际有机农业运动联盟(IFOAM)结合各国验证制度发展经验，提出之参与式保障系统(Participatory Guarantee System, PGS)，其模式与目前台湾有机农民的销售模式类似，本中心以参与式保障系统的模式，协助推广云林在地安全、有机农产品，打造云林县农产品品牌，提供消费者参与、监督生产过程之管道，结合校内因地缘优势成立之「农检中心」，加强产地检测，建立安全农业生产体系，使消费者与生产者建立互信关系，形塑社区支持型农业(CSA）「社区支持农业，农业支持社区」的理念。目前已申请通过之金标章农户有86户，绿标章农户有141户。
(四)执行「教育部大学学习生态系统创新计画」与「推动大学社会责任实践计画」
鑑于现今农业面临就业人口减少及劳力老化，为建构出合适农业之人才培育管道，本中心执行教育部计画，长期策略以规划完整之农业师徒制双轨训练模式与农业师傅培训、认证模式，让有心投入农业的学子有完整之学涯及职涯发展的平台。短期策略为改善农业季节性缺工，结合农村传统「放伴」概念及云端管理技术之构想，开发「农业人才云」云端人才媒合系统，促进农业人才资讯之流通，有效进行人力与资源之管理及分配。
为鼓励学生打破系所疆界，走入农村社区，洞察在地需求，自105学年度第二学期起开设农学通识课程「农村生活食验场」，透过农耕体验在地农业生产；办理社区论坛，以激发学生提出永续农业(村)的创新构想；汇集在地居民的意见，提出农村社区创新设计，落实社会实践。透过农学通识课的开设，至今成功触及逾300位学生接触农业领域，历程打破通识课僵化之教学模式，建构出校园外的实践学习场域。
为培育学生具备产业研发实务经验，鼓励学生洞察云林在地产业环境之现况，发掘产业需求，特别规划微型产学研究提案补助方案。鼓励学生与在地产业接洽、合作，进行微型产学之提案申请。学生就操作现场需求设计行动解决方案，与农业师傅合作研提微型产学合作，并请校内相关专业领域之老师进行计画辅导与谘询。106年共计媒合、完成5组微型产学合作专案。
另于105学年度第二学期起持续与虎尾农工合作试办农业师徒制实习课程，邀请五位经云林县政府发聘核可之县级农业师傅进行每周三天的师徒制训练，共计逾200位农业技术科学生完成师徒制训练。另结合国教署国民中学生涯发展教育及技艺教育办法，衔接元长国中办理农业职群课程，接触逾50位学生。并以此能量酝酿本校新系「农业科技系」，于107年6月通过教育部核定同意增设，已于108年度开始招生，向下深耕与农工及国中端接轨，配合「国民中学生涯发展教育及技艺教育办法」与「教育部产学携手合作专班政策」，发展「农业人力回流系统」，衔接元长国中及西螺、虎尾、北港三所农工，于国中办理农业技艺教育专班，高职安排职业试探，高职毕业后衔接本校「农业科技系」，落实师徒制教学，完备其专业能力。建构完整3x3+4(国中三年x高职3年+技专4年)的农业人才回流系统。已于107学年度开办1+4(高三1年+技专4年)、3+4两种模式，逐年进行滚动式修正，刻划农业人力资源发展新蓝图，完备本校农业人才培育系统。
(五)推动大粮仓计画
现今台湾农业正面对就业人口减少及人力老化、气候变迁加剧与自然资源的枯竭等问题，为推广友善环境耕作、导入智慧农业高端技术、建构农业资源永续利用(循环农业)及农业人才培育系统，本中心连结行政院农委会「大粮仓计画」执行「云林大粮仓」。
且本校于108年1月30日与台糖签订「产学合作备忘录」，兹为双方合作促进云林虎尾马光有机园区经营管理与在地农业发展，有效结合双方资源，加强园区合作交流与人才培育。双方共同研议规划有机农业循环经济发展技术地图，研究开发太阳能光电、循环经济(沼气发电、有机肥料)、智慧型农业相关技术等方向，以带动台湾高科技农业发展，整合智慧科技与农业生产建立循环经济营运示范模式。农业为一涵盖广泛之产业，需要多面向、跨领域之整合，为推动台糖虎尾有机集团栽培区，拓展群聚效益。
本中心透过历年培植之云林县农民大学学员组成之「云林县农业经理人协会」，以及于本校育成中心成立「云林县精致农业生产合作社」与「云果农业行销服务股份有限公司」之辅导区域农业事业单位转型、建置产销经营平台之经验，针对需求给予技术、行销等服务，挹注学校跨领域之教学及产业辅导能量，驱动云林在地农业转型升级。
本中心致力于整合政府及产业相关经费资源，设计农业、农村及农民可持续发展之培力机制，期能将本校教学研发能量导入在地产业、社区之关怀。实践本校大学社会责任，持续与地方共荣，驱动在地产业发展。并在社会、环境与经济可持续性发展之社会设计下，强化本校在地服务与实践，在既有的基础上启动社会创新，相信云林农业因本校服务、教学、研究能量的持续挹注，将具有在地全球化的产业竞争力及可持续性发展的态势。
